ヘルシーライフ　


小松菜と桜エビの炒めもの

カルシウムたっぷり
小松菜と桜エビの炒めもの
○調理時間：10分
○エネルギー：約40kcal
○食塩相当量：約0.8g
 
野菜の中でもカルシウム含有量が多い小松菜と、殻ごと食べることでカルシウムが摂れる桜エビを組み合わせたメニューです。桜エビから旨味が出るので、シンプルな味付けなのにおいしく、また手軽に作れる一品です。あと一品欲しい時にもおすすめです。

 

■材料（2人分）

小松菜…1/2把
桜エビ（乾燥）…5g
ゴマ油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…少々

 

■作り方

（1）小松菜は洗って4cm幅に切る。

（2）フライパンで桜エビを軽く乾煎りして一度取り出す。

（3）桜エビを取り出したフライパンにゴマ油を入れて、小松菜を炒め、小松菜に火が通ってきたら塩を振り、桜エビを入れる。

（4）しょうゆを加えてひと混ぜしたらできあがり。

 
＜イラストレーション＞
木暮雅子
 
　


 
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