ヘルシーライフ　


鯖缶のチーズドリア

○調理時間：10分
○エネルギー：約490kcal
○塩分量：約1.6g（1人分）
 
缶詰の魚は新鮮なものをすぐに加工処理するので、失われやすい栄養素もたっぷり残っています。缶詰の汁にも魚の栄養素が含まれているので、汁ごと使いましょう。「手間がかかる」と魚を敬遠している方にもおすすめです。

 

■材料（2人分）

鮭缶…大1缶（180g）
牛乳…1カップ
ごはん…軽く2杯分
しめじ…50g
塩…1つまみ
コショウ…少々
スライスチーズ…2枚

 

■作り方

（１）鍋に鮭缶（汁ごと）、牛乳、ごはん、しめじを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮る。塩、コショウで味を調えて深皿に取って、チーズをのせる。トースターで焼き目を付けても。あればパセリのみじん切りを。

 
 

＜イラストレーション＞
木暮雅子
 
　


 
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