ヘルシーライフ
海藻を使った夏バテ対策レシピ1：もずくそうめん
栄養補給
○調理時間：5分
○エネルギー：約210kcal
○塩分量：0.5g（1人分）
「そうめんと薬味だけ」では栄養が偏ります。簡単な具材を加えて栄養を補いましょう。酢は食欲を増進するほか、クエン酸の補給にもなります。
○エネルギー：約210kcal
○塩分量：0.5g（1人分）
「そうめんと薬味だけ」では栄養が偏ります。簡単な具材を加えて栄養を補いましょう。酢は食欲を増進するほか、クエン酸の補給にもなります。
■材料（2人分）
生もずく…100g
オクラ…4〜5本
ニンジン…5cm
そうめん…2把
麺つゆ…1/4カップ
酢…1/4カップ
■作り方
（１）麺つゆは酢を入れて冷蔵庫で冷やしておく。
（２）そうめんをゆでて冷水で冷やす。
（３）そうめんをゆでている間にオクラをさっとゆでて輪切りにし、ニンジンは千切りにする。もずくは長い場合は半分に切る。
（４）冷水で冷やしたそうめんを器にのせ、上からもずく、オクラ、ニンジンをのせて、冷やしておいた麺つゆを回しかける。
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＜イラストレーション＞
木暮雅子