ヘルシーライフ
夏を乗り切るねばねばレシピ
1：モロヘイヤの和風スープ
○調理時間：5分
○エネルギー：約60kcal
○塩分量：約0.9g（１人分）
モロヘイヤのねばねばが、片栗粉を使ったようなとろみをつける和風スープ。
○エネルギー：約60kcal
○塩分量：約0.9g（１人分）
モロヘイヤのねばねばが、片栗粉を使ったようなとろみをつける和風スープ。
■材料（２人分）
モロヘイヤ…1/2束
かつお節…1つかみ
卵：1個
水…1.5カップ
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
■作り方
モロヘイヤは洗って2cm長さに切る。鍋に1.5カップの水を入れて火にかけ、沸騰したらモロヘイヤとかつお節を加えて1～2分煮て、しょうゆ、みりんで調味する。最後に溶き卵を加える。
＜イラストレーション＞
しおたまこ
２：オクラツナサラダ
○調理時間：5分
○エネルギー：約80kcal
○塩分量：約1.1g（１人分）
オクラときゅうりの食感の違いを楽しめる、さっぱりサラダです。
○エネルギー：約80kcal
○塩分量：約1.1g（１人分）
オクラときゅうりの食感の違いを楽しめる、さっぱりサラダです。
■材料（２人分）
オクラ…7～8本
きゅうり…1/2本
ツナ缶…小1缶
塩…少々
コショウ…少々
■作り方
オクラは軽くゆがいて輪切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして塩もみし、さっと水洗いして絞る。ツナは余分な油を切ってボウルに入れ、オクラ、きゅうりも加えてよくまぜ、コショウを振る。
＜イラストレーション＞
しおたまこ