ヘルシーライフ　


ぶりのしょうが焼き

脳を元気にするDHAたっぷり
ぶりのしょうが焼き
○調理時間：10分
○エネルギー：約230kcal（１人分）
○塩分量：約1.4ｇ（１人分）
 
DHAたっぷりのブリを使った一品。青魚の生臭さが苦手という方にも食べやすいしょうが焼きです。普段料理をしない方も、脳への刺激として試してみては？

 

■材料（２人分）

ブリ…2切れ
ゴマ油…小さじ1
ねぎ…白い部分5cm
【A】
○酒…大さじ1
○しょうゆ…大さじ1
○しょうが…1かけら

 

■作り方

小さめのボウルなどに酒、しょうゆ、すりおろしたしょうがを入れて合わせておく（【A】）。フライパンにゴマ油を熱してブリを入れ、1分ほど焼いて裏返し、裏面も1分焼いたら弱火にして【A】をかける。フタをして弱火のまま蒸し焼きにして中まで火を通す。焼きあがったら皿に取り、白髪ねぎを飾る。

 
 
＜イラストレーション＞
福々ちえ
 
 


 
このページのトップへ